「よく噛んで食べよう！食育教室」を実施しました！

此花区保健福祉センターと此花区食生活改善推進員協議会との共催で様々な対象者に食育活動を実施しています。今年度は、「よく噛んで食べよう！」をテーマに1年間活動しています。今回は、よく噛んで食べることの大切さ、噛んで食べる工夫や誤嚥についての講話とよく噛んで食べられるレシピを実際に調理実習しました。参加者は、意外かもしれませんが男性が3分の2を占めます。お料理に不慣れな方も、スタッフのサポートを受けながら楽しそうに調理実習に取り組んでおられました。

• 絹厚揚げの甘辛炒め
• れんこんの梅ツナあえ
• キャベツと卵のスープ
• 抹茶蒸しパン

• 教えてもらいながら自分で調理できて嬉しかった
• スープがシンプルで美味しかった
• 蒸しパンは手軽にできて参考になった
• 自分で作ると同じようなメニューばかり作ってしまうので参考にしたい

よくある

此花区保健福祉センターでは此花区食生活改善推進員協議会（食育ボランティア団体）と共催で様々な食育講座を実施しています。今後も「広報このはな」でお知らせしますので、たくさんのご参加をお待ちしています。