外食で栄養成分表示を活用しましょう！

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栄養成分表示とは、飲食店の料理や弁当・総菜などの商品においてエネルギーや食塩相当量等の栄養成分を表示したものです。

「よく外食をする」、「健康を意識している」、「自分の食べたものの栄養が気になる」そんなときは栄養成分表示を活用しましょう！

栄養成分表示を見ることで、その料理のエネルギーや食塩相当量等を確認することができ、料理や食品を選ぶ際のポイントとなります。例えば、カレーライスセットのエネルギーや食塩相当量が知りたいとき、栄養成分表示を確認してみましょう。下のカレーライスセットには、「エネルギー」「たんぱく質」「脂質」「炭水化物」「食塩相当量」について栄養成分表示されているため、エネルギーが814kcal、食塩相当量が4.0gであることが確認できます。

1日に必要な栄養量を把握していると、栄養成分表示をより活用することができます！栄養量の過不足をチェックし、過不足があれば次の食事や翌日の食事で調整するようにしましょう。また、栄養成分表示を意識することができたら次は「食事のバランス」を意識してみましょう。

• 日本人の食事摂取基準（2020年版）

普段食べている料理のエネルギー量や塩分量が気になる方向けの栄養情報です。