野菜を食べよう！　やさいTABE店事業について

市民の健康寿命の延伸と、生活習慣病のリスク低下のため、食生活の改善と野菜摂取量増加を目的とし、野菜をたくさん食べることができる飲食店等を対象とした登録制度です。

大阪市民の野菜摂取量は、252.4gであり、国が目標とする350gにあと100g足りません。生活習慣病の予防や改善のために気をつけた食生活を実践している方の割合も国に比べて低い状況です。（第4次大阪市食育推進計画目標より）

また、平成27年に大阪府が実施した「大阪版健康栄養調査」では、若い世代ほど野菜摂取量が少なく、外食の頻度が高いほど野菜摂取量が少ないという結果が出ています。そのため、自然に野菜をたくさん食べられる環境づくりの一環として「やさいTABE店事業」を始めました。

外食や中食（なかしょく＝総菜やコンビニ弁当等の調理済み食品を持ち帰り食べること）の際には、お店やメニューを上手に選びましょう！

また、外食や中食で野菜をたくさん食べるために、次のような工夫をしましょう。

• 野菜の小鉢がついた定食を選ぶ
• 単品メニュー（めん類、丼物等）のみではなく、サイドメニューを追加する

TABE店には次の2種類あります。

登録店舗については、こちらのページに掲載しています。

また、やさいTABE店Instagram（インスタグラム）でも登録店舗の情報を発信しています。くわしくはこちらをご覧ください。

「やさいTABE店で野菜を⾷べよう」の取組みは、2025年⽇本国際博覧会の「TEAM EXPO 2025 」プログラム／共創チャレンジとして登録されています。

大阪市は、外⾷するとき、知らず知らずのうちに、野菜をたくさん⾷べることができる環境づくりをすすめます。また、野菜をたくさん⾷べることが健康に繋がることを誰もが知っていて、⾏動に移す社会をめざします。

また、大阪・関西万博のサブテーマである「いのちを救う」「いのちに力を与える」「いのちをつなぐ」のため、行政と事業者が一体となって、誰もが生活圏の中で、健康的で野菜をたくさん食べることができる環境が整うよう働きかけていきます。