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栄養価計算ツール「栄養算(えいようさん)」 ー ver2.5 R4年3月改定 ー

2022年3月25日

ページ番号:506951

※「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」対応

食品や総菜を買う時や外食をする場合、約5割の人が栄養成分表示を参考にしています。

飲食店での栄養成分表示や、健康づくりのための食事管理など、知りたい栄養価を自動で計算できるツールとして「栄養算(えいようさん)」を作成しました。ぜひご活用ください。

 

大阪市の食環境整備に関する取組について詳しく知りたい方はこちらへ

 

「栄養算」の概要

「栄養算」はExcel®データであり、Visual Basic® for Applications(VBA)を使用して作成されています。

メニューの食品名を選択し、重量を入力するだけでエネルギーや食塩相当量等の栄養価を自動で計算します。基本的な栄養素だけでなく、野菜の量も自動で計算します。

 

※Excel、Visual Basicは米国Microsoft Corporationの米国およびその他の国における登録商標または商標です。

機能と特徴

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」のデータを収載しています。

動作環境

・パソコンでの利用を推奨します。

・本ツールはマクロが実行できる環境が必要になります。

・Windows10にて動作確認済みです。

・Excel2016にて動作確認済みです。

使用方法

食品の検索

食品の検索方法は2つあります。

また、よく使う食品には「〇」がついています。

(1)食品群から検索する

入力したい食品の食品群を選択すると、右側にその食品群に属する食品名が表示されます。

栄養算(食品群検索画面)
別ウィンドウで開く

(2)食品名から検索する

食品名を入力し、検索すると「食品名」または「備考」と一致した際に一覧へ表示されます。
栄養算(食品名からの検索画面)
別ウィンドウで開く

栄養価と野菜量の表示

入力した食品の栄養価や野菜量を自動的に計算し、結果が画面に表示されます。

複数人数分の材料を入力した場合、人数を入力すると1人分の栄養量を計算します。


表示する栄養成分の選択

表示するエネルギー及び栄養成分を選択できます。


料理の登録

入力した料理の食材量や栄養価を最大100個まで登録することができます。

登録済の料理を呼び出し、修正することができます。

栄養算のデータについて

栄養価計算支援ツール 栄養算

Adobe Acrobat Reader DCのダウンロード(無償)別ウィンドウで開く
PDFファイルを閲覧できない場合には、Adobe 社のサイトから Adobe Acrobat Reader DC をダウンロード(無償)してください。

栄養算の使用にあたり、ご不明な点がありましたら保健所管理課健康栄養グループまでお気軽にお問合せ下さい。

(問合せ先は本ページ下部に記載があります)

改訂履歴
Ver改訂日付改訂概要
1.0令和2年8月11日・新規作成
2.0令和3年2月22日

・日本食品標準成分表2020年版(八訂)対応
・登録済の料理を呼び出す機能の追加
・登録済の料理を修正する機能の追加

・入力した食品を選択して消去する機能の追加

2.1令和3年3月9日

・一行削除ボタンを押した際の関数の参照範囲のズレ修正

(エネルギー及び栄養素の合計値、1人分の野菜量)

2.2令和3年6月28日

・たんぱく質、脂質、炭水化物について、日本食品標準成分表2020年版(八訂)のエネルギー算出に用いた値を表示。

2.3令和3年8月12日

・炭水化物の値が0gと表示される一部食品について、炭水化物量を修正

2.4令和3年11月9日

・ボタン「一行消去」を押した際に生じるエラーの修正

2.5令和4年3月24日

・登録できる料理数を40から100へ増加

・栄養価計算時の表示可能食品数を40から50へ増加

・表示するエネルギー及び栄養成分を食品成分表に合わせて追加

・食品成分表収載食品以外の食品を30件登録できるように修正

・シート「計算シート(コピー用)」を追加

・登録済献立の削除機能を追加

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このページの作成者・問合せ先

大阪市 健康局大阪市保健所管理課健康栄養グループ

住所:〒545-0051 大阪市阿倍野区旭町1丁目2番7-1000号(あべのメディックス10階)

電話:06-6647-0662

ファックス:06-6647-0803

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