令和5年度　市内産農水産物のプロモーション動画について

大阪市の都市農業をテーマに、大阪市なにわの伝統野菜と夏野菜を特集しました。東住吉区の農家さんにご協力いただき、毛馬胡瓜や玉造黒門越瓜などの夏に旬を迎えるなにわの伝統野菜を中心にお話を伺いました。また、シェフ考案の夏野菜を使ったお手軽レシピも紹介しています。

淀川の環境を守る取り組みを特集しました。伝統漁である石干見（いしひび）を体験し、大都会のすぐそばにある淀川に、数多くの生き物が生息する秘密に迫ります。さらに、淀川のハゼ出汁パックを使った絶品料理もご紹介します。

今回は大阪市内の農産物直売所を特集しました。住吉区の「かじい畑」さんに密着させていただき、生産者と消費者が顔を合わせる直売所ならではの良さをお伺いしました。また、動画後半ではシェフ考案のイタリア野菜を使った彩り豊かなお手軽レシピも紹介しています。

冬の大阪市なにわの伝統野菜を特集し、東住吉区で田辺大根や金時人参を栽培している農家さんにお話しを伺いました。また、出荷された田辺大根が使用されている学校給食にも密着します。さらに、大阪城南女子短期大学の学生さんが考案した田辺大根の絶品レシピもご紹介します。

今回は大阪市内の農福連携を特集し、此花区の舞洲フェルムさんに密着させていただきました。農業と福祉が協力しあって作られる美味しい農産物をご紹介します。さらに、番組後半では市内産のいちごを使った絶品スイーツが登場します。