よく噛んで、味わって！

健康のため、ひと口30回を目安によく噛んで食べましょうと言われます。みなさんは「噛む」ことを意識して食事をしておられますか？

生涯、自分の歯で食べる楽しみを味わうためには「何でもよく噛んで食べられる」「しっかりと飲み込める」ことが大切です。むし歯や歯周病により、歯や口の健康を損ねないためにも、最低1年に1回は歯科で定期的な健診をうけ、治療が必要な場合は早めに処置をしてもらいましょう。
また、噛み方、飲み方、味わい方などの食べ方については、成長に伴って発達し、心身の健康に深く関係します。　

飽食の時代といわれる現代、噛まない子ども、噛めない子どもが問題になっています。ゆっくり　よく噛んで味わって食べる習慣を身につけることが大切です。食べ物によって噛みごたえは違いますが、ひと口30回を目安によく噛んで食べましょう。

また、食事中は食卓に集中できるよう、テレビを消すなど「ながら食い」をやめ、食卓のテーブルとイスの高さにも注意してよい姿勢で食事をしましよう。

■食事はゆっくり時間をかける。
■ひと口の量を少なくする。
■素材は、やや大きめに切る。
■ゆで野菜は“ゆで時間”を少なくしやや硬い状態にするなど、歯ごたえのあるメニューを取り入れる。

【よく噛んで味わって食べる等の食べ方に関心のある市民の割合の増加】
現状値（平成24年度）69．3％　→　目標値（平成29年度）80％以上