新型コロナウイルス感染症に負けない食生活について

「新しい生活様式」の中で、家で食事を作る・食べることが増えてきています。また、食べ方にも気を付けなくてはならない状況ではありますが、栄養の取り方の基本は何も変わりません。また、自分で食事を作ることは、心身の健康、楽しみ、生活を豊かにしていくことにつながります。健康維持のためにも重要である毎日の食生活について、気を付けるポイントをお伝えします。

感染症に負けないためには

栄養バランスを考えた食事をしましょう

規則正しい生活を！

毎日の食事づくりについて

高齢者の方へ

食事前の手洗いも忘れずに！

新型コロナウイルス感染症の予防には、密閉・密集・密接を避けること、十分な手洗いなどが効果的といわれています。

それ以外に、ウイルスに負けない・重症化しないための抵抗力をつけるために、ふだんの食生活でできることはどのようなことがあるでしょうか？

インターネット上などには様々な情報があり、新型コロナウイルス対策に効果的であるかのように謳ったものもあります。

しかし、現時点ではそのようなものは報告されていません。また、サプリメント等についても同様に予防効果に根拠のある食品はありません。

情報に惑わされないようにしましょう。

感染症の予防のため、また感染症を重症化させないためには、日々の健康維持が重要です。

健康維持のために必要なのは、適度な運動や睡眠、ストレスをためないこと等がありますが、栄養バランスのとれた食事をすることも重要なことのひとつです。

栄養バランスのとれた食生活を送るために、ある特定の食品を食べていたらよいというものはありません。主食・主菜・副菜をそろえて食べること、そしてできるだけ、いろいろな種類の食品を食べることが大事です。

主食・主菜・副菜をそろえて食べることについて、こちらを参考にしてください。大阪市ホームページ　バランスよく食べよう

また、生活リズムを整え、3度の食事を規則正しくとることも大事なことです。

生活様式が変化することによって、生活リズムが乱れてきていませんか？

朝起きる時間がだんだんと遅くなり、朝食を食べない生活になっていませんか？

「食べることしか楽しみがない」から、好きなもの、食べやすいものばかりだったり、おやつをたくさん食べたり、清涼飲料水を大量に飲んだりしていませんか？

そして、体重は増えてきていませんか？

「外出しないなら、食事も適当でいい」「外出しないなら、食事を食べなくていい」ということはありません。

毎日の食事の積み重ねが、健康な体をつくり、健康な体はウイルスから体を守る土台になります。

今だからこそ栄養バランスのとれた食事を心がけましょう。

毎日の食事づくりの献立に困ったときは、何日分か予定を立ててみましょう。
使いまわしのできる食材を上手に使う計画も立てられ、ムダな食材がなくなり、また買い物に出かける回数も減らすことができます。

外出ができなくなり、食欲が減退してしまっている方もおられるかもしれませんが、食事の量が極端に減ってしまうと、栄養が不足して、フレイル（虚弱）状態が進んでしまい、感染症に対するリスクも高まってしまいます。

また、たんぱく質をしっかりとる人は、そうでない人に比べ、フレイルのリスクが低くなることが報告されています。

食事はしっかり朝・昼・夜の3回食べましょう。

そして、主食・主菜（肉・魚・卵・大豆製品等のたんぱく質中心の料理）・副菜をそろえて食べましょう。

「何もしない時間」が増えることで、身体や脳の機能が低下してしまうことにつながります。正しい理解と適切な予防をしながら、可能な範囲での社会生活を維持することが重要です。

毎日の食事づくりは重要な社会生活の一つです。食事づくりを習慣化することは、脳の前頭前野の働きを向上させるという報告もあります。

また、外出の機会を減らすことで買い物の回数が減り、栄養が偏ってしまうことも予想されます。

毎日、何を食べようか自分で考え、できるだけ自分で作りましょう。

こちらも参考にしてください。

大阪市ホームページ　高齢者の低栄養予防のために

大阪市ホームページ　新型コロナウイルス感染症で高齢者の方に気をつけていただきたいポイント

日本栄養改善学会ホームページ　家で食事をつくるとこんないいことあるよ