6月は「食育月間」！毎月19日は「食育の日」！
2026年6月1日
ページ番号：600536
毎年6月は「食育月間」、毎月19日は「食育の日」です。子どもから大人まで、毎日の生活を支える「食」について考え、できることから実践してみましょう！
食育って？
「食育」とは、生きる上での基本であり、知育・徳育・体育の基礎と位置づけられるとともに、様々な経験を通じて食に関する知識と食を選択する力を習得し、健全な食生活を実践できる人間を育てるものです。
食べることは生涯にわたって続く基本的な営みなので、子どもはもちろん大人になってからも「食育」は大切です。
「食育月間」である6月や、「食育の日」である19日は、普段の食事を見直す日にしてみませんか？
かしこく食べよう！ゲンキをつくろう！
大阪市食育推進キャラクター「たべやん」
大阪市では、「かしこく食べよう！ゲンキをつくろう！」をスローガンに、「市民一人ひとりが食に関する知識と食を選択する能力を養い、健全な食生活と心豊かな生活を送ることができるようにすること」を基本方針とした第4次大阪市食育推進計画を策定しました。
よく噛んで食べよう！
今年度の食育テーマは「よく噛んでたべよう」です。
よく噛んで食べると、体にどんないいことがあるのでしょうか？
「卑弥呼（ひみこ）の歯（は）がいーぜ」で覚えましょう！
ひ 肥満予防
み 味覚の発達
こ 言葉の発音がはっきり
の 脳の発達
は 歯の病気予防
が がんの予防
いー 胃腸の働きを促進
ぜ 全身の体力向上と全力投球
（参考）学校食事研究会発行 月刊「学校の食事」
よく噛むための調理の工夫
1 噛み応えのある食材を選ぶ（根菜や皮ごと食べる野菜、弾力のある食材）
2 異なる食感を組み合わせる（つくね＋ごぼう、サラダ＋ひじき）
3 食材を大きく切る（千切りや輪切りを乱切りに）
4 水分量を調整する（汁気が少なくなるほど食べるときに多くの唾液が必要になり、よく噛むことにつながります）
5 加熱時間を変える（生野菜は噛み応えがあり、加熱する時間が長いほど野菜はやわらかくなります）
大阪市ホームページ「よく噛んで食べよう」もご参考ください。
その他の食育テーマはこちら
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