令和7年度　市内産農産物のプロモーション動画について

　都市農業の特徴のひとつが「産地と消費地の近さ」です。市内には数多くのイタリア料理店がありますが、飲食店等で使われているイタリア野菜の大半が海外からの輸入品です。そこで市内でイタリア野菜を生産し、鮮度や栄養価を落とすことなく消費者へ届ける取り組みをしています。今回は、東住吉区でイタリア野菜の生産に取り組む農家さんと、コンラッド大阪総料理長にその魅力をおたずねしました！自宅で簡単に作れるレシピも紹介しています！！

　今回は、大阪エコ農産物について特集しました。大阪エコ農産物とは、化学合成農薬や化学肥料の使用量が、通常の半分以下で栽培された農産物のことです。農家歴50年の大ベテラン農家さんが熟練の技術で丁寧に育て上げた大阪エコ農産物のトマトと、シェフが考案する大阪エコ農産物のトマトを使ったグルテンフリーとヴィ―ガンの健康的でユニークなメニューを紹介しています。