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毎年6月は食育月間!毎月19日は食育の日!

2026年6月1日

ページ番号:677991

かしこく食べよう!ゲンキをつくろう!

食育とは

食育とは、「生きる上での基本であって、知育、徳育及び体育の基本となるべきもの。様々な経験を通じて『食』に関する知識と『食』を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てる」こととされています。(食育基本法前文より)

生涯にわたって心も体も健康で、質の高い生活を送るために、この機会に「食べること」を考えてみませんか?

「かしこく食べよう!ゲンキをつくろう!」

大阪市では令和6年3月に第4次大阪市食育推進計画を策定し、「かしこく食べよう!ゲンキをつくろう!」をスローガンに市民一人ひとりが食に関する知識と食を選択する能力を養い、健全な食生活と心豊かな生活を送ることができるよう8つの基本テーマをもって食育を推進していきます。

8つの基本テーマ

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バランスよく食べよう
朝ごはんを食べよう
野菜を食べよう
減塩しよう
一緒に食べよう
よく噛んで食べよう
よく見て食べよう
大切にたべよう

令和8年度はよく嚙んで食べよう」を重点的に取り組むテーマとして食育を推進していきます。

よく噛んで食べよう


みなさんは、「噛む」ことを意識して食事をしていますか?

よく噛んで食べることの効果

  • 肥満予防
  • 味覚の発達
  • 発音の改善
  • がんの予防
  • 胃腸快調
  • 歯の病気予防
  • 認知症の予防

よく噛んで食べるための工夫

歯ごたえのある食材を選ぶ


しめじ、にんじん、ごぼう、豚肉の塊肉など

調理法を工夫する


食材を大きく切る


加熱時間を短くする
(生野菜は噛みごたえがあり、加熱する時間が長いほど野菜はやわらかくなります)

ゆっくりよく噛んで味わって食べることを心がけましょう。

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大阪市港区役所 保健福祉課保健衛生グループ

〒552-8510 大阪市港区市岡1丁目15番25号(港区役所3階)

電話:06-6576-9882

ファックス:06-6572-9514

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