はじめての離乳食

「離乳」とは、母乳やミルクだけをあげている赤ちゃんに、消化のよい食べものを少しずつあげて慣らし、しだいに食品の量、種類を増やし、献立や調理形態も変化させて、母乳や育児用ミルクから幼児食に移行していくことをいいます。

離乳各期の食事量やすすめかたはあくまで目安です。

赤ちゃんの食欲には波があり、同じ月齢でも個人差がみられます。

赤ちゃんの発育、発達状態などをよく見ながら、あせらずゆったりとした気持ちですすめましょう。

【分量】

米　大さじ1弱（10g）
水　150cc

【作り方】

①陶器の器に洗った米と定量の水を入れてふたをし、30分位おく。
②①をなべに入れ、器の高さの半分程度まで水を注ぎ火にかける。
③沸とうしたら弱火で50分位煮て火を止め、5分位蒸らし、スプーンの背でよくつぶしなめらかにする。

※家族のご飯を炊く時に、上記写真のように一緒に炊飯器に①を入れて炊いてもよいです。
人参などの野菜も皮をむいて米の上に乗せると、蒸し野菜ができます。赤ちゃん用にはすり鉢などでなめらかに（ポタージュ状）なるまで、すりつぶしましょう。
※大阪市ホームページより「動画　炊飯器でつくるつぶしがゆ」も見られます。

【米から作る方法】

10倍がゆ　米大さじ1　＋　水　150ml（米：水（体積比）＝1：10）
7倍がゆ　　米大さじ1　＋　水　100ml（米：水（体積比）＝1：7）
5倍がゆ　　米大さじ1　＋　水　75ml（米：水（体積比）＝1：5）

【ごはんから作る方法】

10倍がゆ　ごはん大さじ1　＋　水　75ml（ごはん：水（体積比）＝1：5）
7倍がゆ　　ごはん大さじ1　＋　水　50ml（ごはん：水（体積比）＝1：3．5）
5分がゆ　　ごはん大さじ1　＋　水　40ml（ごはん：水（体積比）＝1：2．5）

離乳食の詳しい進め方は、冊子「にこにこ‐赤ちゃんのために‐」をご覧ください。

また、区役所では月1回離乳食講習会を開催しています。進め方に不安のある方、離乳食を始めたものの、うまく進まない方、その他離乳食についてご質問のある方は、ご参加ください。

• 離乳食のすすめ方（大阪市ホームページ）
  「動画　炊飯器でつくるつぶしがゆ」を見ることができます。
• クックパッド公式キッチン　大阪市たべやんレシピ
  離乳食各期レシピや親子でつくれる簡単メニューを見ることができます。

• おすすめレシピ（鶴見区食育推進ネットワーク施設提供）

　　　　鶴見区食生活改善推進員協議会のおすすめレシピ

　　　　【野菜を食べよう】おすすめレシピ

　　　　【よく噛んで食べよう】おすすめレシピ

　　　　【朝ごはんを食べよう】おすすめレシピ

• 食育レシピ集
  幼児や小中学校でも作れる簡単レシピを紹介しています。

• 「やさいTABE店」事業の登録店舗
  大阪市では野菜たっぷりメニューを提供している飲食店等を「やさいTABE店」として登録し、外食やお弁当を利用する市民の健康づくりにご協力いただいています。
  鶴見区のお店もありますので、外食やお弁当を利用したいけど、野菜も食べたいという時、参考にしてください。