■ 学校給食の概況
学校給食の概況 (pdf, 32.34KB)本市の学校給食の概況について紹介しています。
PDFファイルの閲覧には Adobe Reader が必要です。同ソフトがインストールされていない場合には、Adobe 社のサイトから Adobe Reader をダウンロード（無償）してください。■ 学校給食の沿革
- 学校給食の沿革 (pdf, 829.85KB)
本市の学校給食の沿革について紹介しています。
■ 献立について
全市を5つのブロックに分けて、標準献立を実施しています。
◆ 献立作成と給食実施
- 献立作成と給食実施 (pdf, 8.13KB)
給食の献立作成の流れを紹介しています。
◆ 小学校給食標準献立(2月15日更新)
小学校と特別支援学校の献立を公開しています。
◆ 献立日程表(2月15日更新)
献立を実施する日程表を公開しています。
◆ 献立の写真(3月1日更新)
給食の写真を公開しています。
◆ 食物アレルギーへの対応について(2月15日更新)
給食における食物アレルギーのある児童生徒への対応について公開しています。
◆ 過去のお知らせ
■ 加工食品等の原材料表(3月1日更新)
学校給食で使用している加工食品等の原材料表を公開しています。
■ 給食業務マニュアル
学校給食の業務マニュアルを公開しています。
給食業務マニュアル
PDFファイルの閲覧には Adobe Reader が必要です。同ソフトがインストールされていない場合には、Adobe 社のサイトから Adobe Reader をダウンロード（無償）してください。 ■ 献立調理研究会
学校給食の内容充実を図ることを目的に食品の開発、献立調理の検討、改善ならびに調理実習や試食会を行っています。
平成21年4月現在、小学校16校で学校給食調理業務の民間委託を実施し、学校給食の質と安全に十分に配慮し、これまでと変わらない給食を提供しています。
■ 中学校給食の調査・検討
教育委員会事務局内に、中学校給食についての調査・検討を行うため、「大阪市中学校給食検討会議」を設置しました。
大阪市中学校給食検討会議「まとめ」を受け、教育委員会会議での議論を経たうえで、中学校における学校給食についての教育委員会の方針を決定しました。