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小学校、中学校(学校調理方式)の学校給食

2018年1月22日

ページ番号:10100

トピックス

◆献立の変更について◆

 平成30年2月の13番献立の「おおさかしろな」が、天候の影響で供給できないため、「こまつな」に変更になりました。

 献立名 「おおさかしろなの煮びたし」 → 「こまつなの煮びたし」

 

◆小学校、中学校給食(学校調理方式)の動画を配信しています◆

 大阪市の学校給食の食材調達から、調理・提供までをご紹介します。

 【大阪市の学校給食ができるまで!~学校調理方式~】の動画(YouTube)別ウィンドウで開く
 (上映時間約9分)

お知らせ

献立について

 全市を5つのブロックに分けて、標準献立を実施しています。

    小学校の献立を公開しています。

    学校調理方式(自校調理方式・親子方式)により給食を実施している中学校の献立を公開しています。

    小学校の献立を実施する日程表を公開しています。

    学校調理方式(自校調理方式・親子方式)により給食を実施している中学校の献立を実施する日程表を公開しています。

        給食の写真を公開しています。

        給食における食物アレルギーのある児童生徒への対応について公開しています。

     学校給食における食材の開発、新たな献立・調理法の開発等により、学校給食の内容の充実を図ることを目的としています。

  • 献立作成と給食実施について

献立作成と給食実施(献立作成の流れ)については以下の資料をご覧ください

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加工食品等の原材料表 (1月18日更新)

 学校給食で使用している加工食品等の原材料表について公開しています。

 

給食調理・衛生管理マニュアル

 学校給食の給食調理・衛生管理マニュアルを公開しています。

給食調理・衛生管理マニュアルについては以下の資料をご覧ください

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このページの作成者・問合せ先

大阪市 教育委員会事務局総務部学校給食課

住所:〒530-8201 大阪市北区中之島1丁目3番20号(大阪市役所3階)

電話:06-6208-9143

ファックス:06-6202-7052

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