• 「カムカムサラダ」キッズコート天王寺（天王寺区）
• 「鶏肉のおろしソース」つみき保育園（東成区）
• 「さつまいもとりんごの蒸しパン」つみき保育園（東成区）
• 「ひじきの鶏つくね」たにまちナーサリー（天王寺区）
• 「ぽりぽりサラダ」こでまり保育園（天王寺区）
• 「和風ミートローフ」中本保育所（東成区）

• 目で、食べ物の位置や食べ物の大きさ・形などを確かめています
• 手でつかむことで、食べ物の固さや温度などを確かめるとともに、どの程度の力で握れば適当であるかという感覚の体験を積み重ねています
• 口まで運ぶ段階では、指しゃぶりやおもちゃをなめたりして、口と手を協調させてきた経験が生かされます

• ご飯をおにぎりに、野菜類の切り方を大きめにするなどメニューに工夫を
• 野菜や果物をスティック状にして前歯を使って自分なりのひとくち量をかみとる練習を
• 食べ物は子ども用のお皿に、汁物は少量入れたものを用意

• エプロンをつけたり、テーブルの下に新聞紙やビニールシートを敷くなど、後片付けがしやすいように準備

• 食事は食べさせるものではなく子ども自身が食べるものであることを認識し、子どもの食べるペースを大切に
• 自発的に食べる行動を起こさせるには、食事時間に空腹を感じていることが基本！

　　　　たっぷり遊んで、規則的な食事リズムを

（一部引用：厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド」）

• よく噛むとだえきがたくさん出て、口の中をきれいにし、この唾液の働きがむし歯や歯周病を防ぎます

• よく噛んで味わうことにより、食べ物の味がよくわかります

• しっかり噛むことにより、顎の骨や咀嚼筋（噛むために使う筋肉）の成長発達がもたらされ、永久歯の健全な歯列形成につながります

• 窒息予防のために、大きさ、固さを調整し、よく噛んで食べているか、見守りましょう）

（一部引用：大阪府HP「口腔と食育の関係」）

大阪市HP「よく噛んで、味わって！」

• 中本保育所
• つみき保育園
• 東成区食生活改善推進員協議会(食生活改善のボランティア活動をしています。毎年ボランティア養成講座を開催しています。)

• 「野菜を使った給食レシピ」
• 「取り分け離乳食」

第4次大阪市食育推進計画

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