離乳後期のレシピ

1. 卵は割りほぐして牛乳を加え、4等分にした食パンをつけておく。
2. フライパンにバターを熱し、①を弱火でじっくり両面を焼く。

1. うどんは1cmの長さに切る。にんじんは薄いいちょう切りにし、たまねぎと青菜は5mm角に切る。白身魚は骨をとりのぞく。

2.  野菜に小麦粉をまぶし、バターでいため、牛乳を少しずつ加えてのばす。

3. 2に白身魚を加えてあらくほぐしながらなじませる。

4. うどんを加えて煮込む。

1. じゃがいもは軟らかくゆでてつぶし、たまねぎはみじん切りにしてゆでる。魚(缶)は骨をとりのぞいてほぐす。

2.  ボウルに1と牛乳を入れよく混ぜ、2つに分け小判形にまとめ、小麦粉をまぶす。

3.  フライパンに油をひき中火にかけ、両面を焼く。

※ 魚の水煮(缶)のかわりに骨をとりのぞいた煮魚、焼き魚を利用してもよい。

1. ひき肉に溶き卵、パン粉、塩を加え、よく混ぜあわせて小さい団子にする。

2.  青菜、にんじんは5mm角に切る。

3. にんじん、だし汁、しょうゆ、みりんをなべに入れて火にかけ、軟らかくなるまで煮て、1と青菜を加えて中まで火がとおるまで煮る。

1. にんじんは軟らかくゆでて5mm角に切り、青菜、しらす干しはゆでてあらくきざみ、豆腐はあらくつぶす。

2. 1を油でいためて砂糖、しょうゆで味をつける。

1. ひきわり納豆は熱湯をかける。じゃがいもはうす切りにしてゆでる。かつお節は砕いて粉にする。

2. ①を混ぜあわせ、しょうゆで味をつける。

1. さつまいも、りんごは皮をむいて5mmの厚さのいちょう切りにする。

2. なべにさつまいも、りんごの順で重ね、ひたひたの水で煮くずれるまでゆっくり煮る。最後にバターを加えて溶けるまで煮る。