かしこく食べよう！ゲンキをつくろう！

「食」は生命の源であり、人間が生きていくために欠かせないものです。また、健全な食生活を日々実践し、『おいしく・楽しく』食べることは、人に生きる喜びや楽しみを与え、健康で心豊かな暮らしの実現に大きくかかわります。

毎年6月は食育月間です！日頃の食生活について見直してみませんか？
(右の画像をクリックすると農林水産省のページに移動できます。)

日頃の食事の時間、なんとなく過ごしていませんか？
よく噛んで食べると、お子さんの場合にはお口周りの成長発達につながり、大人の場合には健康の維持、病気の予防、介護予防など良いことがたくさんあります。

例えば・・・
・歯や口腔の健康維持・発達
・味覚の発達
・脳の活性化
・肥満や生活習慣病の予防　など

食事はしっかりよく噛んで食べましょう。

〈材料4人分〉
切干しだいこん(乾) 20g
きゅうり 2本
ロースハム 4枚
マヨネーズ 大さじ4

〈作り方〉
①切干しだいこんは水でもどし、水気をしぼり、食べやすい長さに切る。
②きゅうり、ハムは細切りにする。
③①、②、マヨネーズをあえる。

〈材料4人分〉
セロリ　2本
にんじん　1本
ツナ缶　1缶
ごま油　大さじ1
(A)砂糖　小さじ2
(A)しょうゆ　小さじ1

〈作り方〉
①セロリは筋を取り、細く切る。
②にんじんは細長く切る。
③フライパンにごま油をひき、①、②、ツナ缶を入れて炒める。
④(A)で味付けする。

〈材料3人分〉
かぼちゃ　50g
れんこん　50g
にんじん　50g
さつまいも　50g
油　適量
塩　少々

〈作り方〉
①材料をすべて2mm程度の厚さに切る。
②180℃の油でパリッと揚げ、塩をふる。

【1人前およそ120gの野菜を食べることができる飲食店】の登録制度です。登録店を募集しています！

1.やさいTABE店
一人前概ね120g以上の野菜を使用したメニューの提供があるお店

2.やさい朝TABE店
モーニング時間帯に、一人前100g以上の野菜を使用したメニューの提供があるお店