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簡単に作れる野菜料理 1 キャベツのおかかあえ

2018年12月26日

ページ番号:390548

キャベツのおかかあえ

材料と分量(2人分)写真は1人分です

料理写真

キャベツ   2枚
塩      少々
大葉     2枚
梅干し    中1/2個
けずりぶし  1g

作り方

  1. キャベツは洗って千切りにし、塩を混ぜてしんなりしたら水気を絞る。
  2. 大葉は千切りにする。
  3. 梅干しは種をとり、ほぐしておく。
  4. キャベツ、大葉、梅干し、けずりぶしを混ぜる。

アレンジ

  • キャベツのかわりにはくさいでもよい。
  • キャベツは、塩をするのではなく、ゆでてもよい。
  • キャベツは、手で小さくちぎってもよい。

ひと工夫

  • 包丁のかわりにキッチンバサミを使うとまな板がいらない。
  • ボウルのかわりにポリ袋を使うと簡単に混ぜることができる。

 

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